Popeye sabia das coisas

Lembra quando sua mãe fazia você comer cenoura porque era bom para os olhos?

Na verdade, ela devia ter feito a propaganda do espinafre. Folhas verde-escuras, como o espinafre ou a couve, contêm luteína e zeaxantina, fitoquímicos que podem proteger os olhos quando envelhecemos.

Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association constatou que pessoas de 55 anos ou mais que comiam cinco a seis porções de espinafre ou couve por semana tinham 1/8 da probabilidade de sofrer degeneração macular (uma das principais causas da cegueira) do que a apresentada por aqueles que comiam uma porção ou menos por mês.

De quanto você precisa? Coma cinco ou seis xícaras de espinafre por semana.

Jornal do Pinhal, 07/04/2001

Artigo retirado da Folhinha do Sagrado Coração de Jesus. Editora Vozes, 2010.